你到底能喝多少Mojito
1.简介
莫吉托（西班牙语：Mojito /moʊˈhiːtoʊ/）是一种传统的古巴高球鸡尾酒。
传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡郎姆酒、白砂糖（传统上是用甘蔗汁）、青柠汁、苏打水和薄荷。
最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆与薄荷的清爽口味是为了与郎姆酒的烈性相互补，同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。
2.标准配方
- 40ml 白郎姆酒
- 30ml 新鲜青柠汁
- 6片薄荷叶
- 2茶匙白糖
- 苏打水
步骤：
- 首先要将薄荷叶与白糖、青柠汁混合倒入杯中捣碎。
- 加入苏打水之后以冰块填满杯子。
- 加入朗姆酒，再加入一些苏打水直至满杯。
- 最后以薄荷叶或柠檬片装饰。
以上四步为国际调酒师协会的标准配方，但许多酒吧的调酒师都有自己秘密的修正配方。
这样一杯Mojito就制作完成了。
3.酒精克数和饮酒量的计算公式
根据京东上的三款白朗姆酒的酒精度数，白郎姆酒的酒精度数为40%，这样40ml白朗姆酒的酒精克数计算公式为：
$$ 12.8\ g = 40\ ml \times 40\% \times 0.8\ g/ml$$
其中，0.8 g/ml为酒精密度。
4.ALDH2基因和饮Mojito的建议
《醉是心从容：乙醛脱氢酶2基因》中指出，ALDH2基因的rs671位点的基因型：
- 若为GG，即野生型，可以适量饮酒，但不应过度饮酒；
- 若为GA或AA，即突变型，建议最好滴酒不沾，不然喝酒脸红，乙醛中毒。
在 ALDH2基因的rs671位点的基因型为GG（野生型） 的前提下，根据2019版《中国居民膳食指南》适量饮酒和过度饮酒的标准为：
- 适量饮酒
- 成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克
- 成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克
- 过度饮酒
- 成年男性平均每天酒精量超过40克
- 成年女性平均每天酒精量超过20克
酒精量换算成饮酒量为：
$$ 78.125\ ml = 25\ g \div 40\% \div 0.8\ g/ml$$
$$ 46.875\ ml = 15\ g \div 40\% \div 0.8\ g/ml$$
$$ 125\ ml = 40\ g \div 40\% \div 0.8\ g/ml$$
$$ 62.5\ ml = 20\ g \div 40\% \div 0.8\ g/ml$$
适量饮酒，对于成年男性，一天喝不超过2杯Mojito；对于成年女性，一天可以喝不超过1杯Mojito。
过度饮酒，对于成年男性，一天喝超过3杯Mojito；对于成年女性，一天喝超过1杯半Mojito。
当然，孕妇和儿童青少年应忌酒。