1. 用料

乌梅30g，陈皮10g，干山楂片30g，甘草5g，水1.5L，冰糖和桂花适量

2. 步骤

1. 30g乌梅蒸30分钟，除烟熏味；

2. 将10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后，浸泡1小时以上；

3. 将以上材料倒入锅中，加1.5L水和冰糖大火煮开，而后转小火煮2个小时关火。

4. 用干净纱布过滤料渣，得到酸梅汤；

5. 放冰糖和桂花搅拌均匀调味。

3. 注意：

1. 乌梅和水的比例是1：50

2. 熬到味浓色酽，可先分成一半酸梅汤，并添一半水熬第二次，而后把两次熬出的酸梅汤混在一起；

3. 可根据个人口味，放冰柜冰镇

这是隔天关于今天的疫情情况： 3月27日深圳新增1例本土确诊病例和6例本土无症状感染者，新增1例境外输入确诊病例和23例境外输入无症状感染者

4. 补充

• 部分网购平台补充的用料有：玫瑰茄、桑葚、薄荷叶这三种中草药🌿
• 冰糖，以黄冰糖为佳