姜枣茶和立夏蛋
1. 前言
立夏后，有两样养生的食物：姜枣茶和立夏蛋。
2. 姜枣茶
从立夏到三伏前一天这段时间，是喝姜枣茶最好的时候。
功效：春夏养阳，温中排寒——补阳气之虚，助阳气发散
原料和做法：把大枣6个和带皮生姜3片，煮水40分钟以上。
注意⚠️：
- 进入三伏后，不要喝了；
- 每天在中午之前喝
姜枣茶，不推荐下午和晚上喝； - 姜不去皮，枣要掰开；
- 煮水40分钟以上，煮久一点才能去火；
- 趁热喝，能微微发汗最好；
- 内热重的人不宜喝。
3. 立夏蛋
立夏蛋，又称为核桃壳煮鸡蛋，
功效：补气、健脾、固肾
原料：核桃壳6个（包括中间的分心木）、鸡蛋3个、酱油、盐
做法：
- 核桃壳和
分心木（核桃里的木质隔膜）清洗干净 - 大火煮开，转小火煮1个小时，晾凉
- 鸡蛋放入，加入适量酱油和盐，煮6-7分钟
- 用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，以便入味
- 继续煮10分钟，关火起锅；浸泡一整晚，隔天早上可以吃
注意⚠️：
- 核桃里的
分心木是重点，其味苦、涩，归脾、肾经，可涩精缩尿、止血止带、止泻痢- 《本草再新》：“健脾固肾。”
- 《全国中草药汇编》：“补肾涩精。主治肾虚遗精、滑精、遗尿。”
盐是药引子，入肾经，一定要放- 一锅核桃煮的水，可重复使用两次，每煮完一次鸡蛋，放凉后放入冰箱保存，下次再煮的时候拿出来，放入鸡蛋直接烧开就行