德国葡萄酒

2023-10-24
#Life #Health #German

1. 挑选葡萄酒的建议

  • 注意瓶身上的奖项
  • 不建议购买（采摘葡萄的年份）超过两年的葡萄酒
  • 注意装瓶日期，装瓶日期越近，酒就越新鲜
  • 选择和视线平行货架的酒，并且最好拿靠里面的葡萄酒。（超市有一个不成文的规定：顶级产品在眼睛的高度，廉价产品通常在货架的底部。）
  • 注意超市里葡萄酒的展示方式
  • 混合酿制的葡萄酒（“Verschnitt”、 “Cuvée “或 “Assemblage “）
  • 注意商标，“Qualitätswein”（优质葡萄酒）、“Prädikatswein”（高品质葡萄酒）、老鹰图案“VDP”（德国精英酒庄联盟）Verband Deutscher Prädikatsweingüter - Wikipedia：
    • VDP GUTSSEKT 大区级
    • VDP ORTSSEKT 村级
    • VDP ERSTE LAGE 一级
    • VDP GROSSE LAGE 特级
      • Kabinett 珍藏酒
      • Spätlese 晚摘酒
      • Auslese 逐串精选酒
      • Beerenauslese 逐粒精选酒
      • Trockenbeerenauslese 枯萄精选酒
      • Eiswein 冰酒

2. 葡萄酒分类

  • Troken 干型：残糖量9g/L以下，入口比较辛辣
  • Halbtroken 半干型：残糖量9-13g/L，这个范围是最适合新手饮用的酒啦，也很适合佐餐食用
  • Lieblich 半甜型：残糖量13-45g/L
  • Süß 甜型：残糖量45g/L以上，选择甜酒的话，小编建议大家买贵一些的酒比较好，不然容易喝到比较廉价甜味的酒

3. 推荐

红葡萄酒：

  • Lidl： Valpolicella Ripasso
  • Rewe：Sangre de Toro
  • Real, Rewe, Edeka：Mouton Cadet
  • Real：Apothic Red

白葡萄酒：

  • Rewe： Heinrich Vollmer Riesling trocken
  • Rewe： Deutsches Weintor Grauer Burgunder
  • Lidl：Cimarosa Sauvignon Blanc

4. 参考